Orientálna kokosová polievka

Keď chcete naozaj ultra dobrú a rýchlu polievku, skúste presne túto!

Ono to mala byť najprv polievka na štýl „vegan Pho“, nuž ale urobila som inú verziu polievky. Tiež s čínskymi rezancami, ale nie čistý vývar. Chutí naozaj skvele a najmä je veľmi jednoduchá!

Suroviny:

  • Kokosové mlieko 400ml
  • Zeleninový BIO bujón
  • 3 ks badyánu
  • 3 ks škorice celej
  • 3 PL sójovej omáčky
  • Ryžové rezance
  • Na vrch už pri servírovaní: kocky údeného tofu, reďkovka, jarná cibuľka, kurkuma, sézam

Postup:

1,5 vody si privediete k varu. Keď začne vrieť rozpustíte v nej bujóny, prilejete mlieko a pridáte koreniny. Necháte variť na jemnom plameni 15 minút. Medzičasom si uvaríte ryžové rezance. Polievku „vývar“ dochutíte podľa chuti sójovou omáčkou. Pri servírovaní som dala najprv do taniera trošku rezancou, zaliala polievkou a navrch som dala čerstvé suroviny – reďkovku, jarnú cibuľku, tofu. Posypala kurkumou a sézamovými semienkami. Kto má rád pikantné, môže použiť napríklad čili papričky.

Dobrú chuť!

https://www.instagram.com/simikosova/

Žiadne komentáre

Napíšte komentár